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Jamón Ibérico 100*100 bellota D.O. 23,00 €
Queso de Manteca 11,00 €
Ensalada de bogavante con vinagreta de frutos rojos 18,00 €
Tronco de atún escabechado casero con Asadillo de pimientos aliñados 15,00 €
Lomo de anchoa del Cantábrico al natural con encurtidos o miel de azahar 2,30 € unidad
Lomos de bacalao con polvo de jamón ibérico y reducción de Módena 12,00 €
Revuelto de hongos, trufa, cebolla caramelizada y galleta de manchego 14,00 €
Corazones de alcachofas con foie y reducción de Oporto 15,00 €
Pulpo braseado y revolconas 18,00 €
Callos caseros Madrileña y lascas de trufa 15,00 €
Cesta de croquetas caseras (8 unidades) 9,00 €


 

Nuestras Carnes


Crujiente de cochinillo con patatas a la vainilla 15,00€/pax
Taco de carne roja con salsa 5 pimientas 15,00€/pax
Cordero asado deshuesado con salsa de ciruelas 15,00€/pax
Carrillera de cerdo ibérica estofada 15,00€/pax


 

Nuestros Pescados


Rodaballo a la bilbaína con piparras suaves 19,00€/pax
Bacalao confitado con salsa de bogavante y carabineros 21,00€/pax
Chipirones salteados y verduras tiernas 16,00€/pax
Suquet de rape y langostinos 21,00€/pax
Papillote de salmon 16,00€/pax


 

Y de Postre


Reconstruccion de tatin de manzana 6,20€
Huerto de tomate 6,20€
Canutillos de crema 6,20€
Tarta de trufa 4,20€
Sorbete de lima y jenjibre 4,50€


 


Estos platos varían periódicamente

*Cesta de pan y tomate aliñado 4,00€
*Menú infantil solo fines de semana y festivos en horario de comida 12,00 €
Precios con IVA incluido



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